Jeruk bali adalah salah satu spesies tumbuhan berbentuk pohon dari famili Rutaceae (suku jeruk-jerukan). Tumbuhan yang dikenal dengan nama ilmiah Citrus maxima ini berasal dari bioma beriklim tropis basah dengan rentang sebaran mulai dari Assam hingga Indo-China. Jeruk bali juga dikenal dengan sebutan lain yaitu jeruk besar atau jeruk bali. Nama ilmiah Citrus maxima pertama kali dipublikasikan oleh botanis Johannes Burman pada tahun 1917.