Allium porrum
Nama umum dalam bahasa Indonesia: bawang prey, bawang daun; Vietnam: poa-ro hanh , toi tay; Thailand: krathiam ton; China: jiu cong. Jenis tumbuhan dari famili Amaryllidaceae yang memiliki kebiasaan membetuk umbi lapis. Merupakan tumbuhan dari daerah beriklim sejuk. Allium porrum merupakan spesies Cultigen dari Iran.

Auricularia auricula-judae
Nama umum dalam bahasa Indonesia: jamur kuping merah; Jepang: kikurage; Inggris: pepeao, jew's ear. Tumbuhan dari famili Auriculariaceae.

Brassica oleracea var. capitata
Nama umum dalam bahasa Indonesia: kubis, kobis, kol; Inggris: headed cabbage ; Malaysia: kubis; Prancis: chou cabus; PNG: kapis; Filipina: repolyo. Spesies tumbuhan dari famili Brassicaceae.

Brassica rapa var. pekinensis
Sinonim dari Brassica rapa

Daucus carota subsp. sativus
Nama umum dalam bahasa Indonesia: wortel; Inggris: carrot. Jenis tumbuhan dari famili Apiaceae yang memiliki siklus hidup dua musim (biennial). Berasal dari bioma dengan udara yang sejuk. Daucus carota subsp. sativus merupakan spesies hasil kultivasi dari Türkiye.

Volvariella volvacea
Nama umum dalam bahasa Indonesia: jamur merang; Inggris: straw mushroom. Tumbuhan dari famili Pluteaceae.